小吃培训黑鱼烹饪方法有哪些？炭烤内容有什么？

点击数：926发布：2020-11-06　来源: 早点培训_包子培训_堡风盛小吃培训

现在小吃培训有很多，但是一个好的培训学校就是一条好的发财道路，下面就给大家简单介绍一下小吃培训黑鱼烹饪方法与炭烤内容。

一、小吃培训，黑鱼烹饪方法：
1.啤酒炖黑鱼
现在很多人在制作食物的过程当中都会往里面加入一些各种各样的调味料，在黑鱼里面适量的加入一些啤酒，可以很好的起到去除鱼肉当中的腥味的作用，这样可以使制作出来的鱼肉口感更好，它的原理就跟啤酒烤鸭的原理是差不多的，同时，鱼肉会有一股很浓郁的啤酒的清香味，会让人很有食欲。
2.红烧黑鱼
红烧黑鱼应该算是一种非常常见的，对于黑鱼的烹饪方式，除了制作黑鱼的时候会使用红烧的方式以外，我们在制作很多菜肴的时候都会选择红烧，红烧可以使黑鱼的色泽看上去非常的诱人。
3.炒鱼片
黑鱼的鱼刺相对来说还是比较少的，而且纹理会比较清晰，所以很多人会将黑鱼切成黑鱼片，这样食用起来会比较方便一些，通过炒的烹饪方式，可以使黑鱼和红椒，木耳等一些食材很好的融入在一起。
4.黑鱼汤

尤其是在夏天的时候，将黑鱼制作成黑鱼汤是非常不错的一个选择，因为夏天的时候，大家的食欲会不是特别好，鱼汤可以很好的将黑鱼当中的营养成分融入到汤水当中，同时也可以补充我们身体流失掉的水分。在制作黑鱼汤之前，可以先将生姜炒一下，这样制作出来的黑鱼汤，看上去会是奶白色的。

二、炭火烧烤培训内容：
1、各类原料刀工练习；
2、各类原料预处理方法；
3、鱼类腌制技术；
4、海鲜类腌制技术；
5、青菜类串卷制作技术；
6、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术；
7、烧烤油料配方；
8、烧烤的调料配方；
9、无烟燃气炉烤制技术；
10、各种味型调制技术。
11、烧烤的品种：鸡腿、鸡翅、凤爪、肉类、豆制品、羊肉串、玉米、蔬菜、水果等等30多种食品任你烤，包教包会，学会为止。
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