小吃培训注意事项，实体店小吃培训的优劣势

点击数：1314发布：2020-09-30　来源: 早点培训_包子培训_堡风盛小吃培训

小吃培训注意事项,实体店小吃培训的优劣势
小吃的味道是让人无法抗拒的,拥有着巨大的市场,现在想加入小吃这一行的人不在少数,有些会选择先进行小吃培训以后再进行开店,今天小编详细介绍下"小吃培训注意事项,实体店小吃培训的优劣势".
一、小吃培训注意事项
是不是正规的小吃培训机构
付款前必须确认对方是正式注册的公司,而且必须签订合同.
实际操作的机会并不多
既然是学习,当然就不是简单的理论学习,实际动手操作是必不可少的.理论与实践相结合,事半功倍,实际效果大于理论学习.
培训不完整
不同培训公司的培训内容不同,其收费也不同.一些培训公司收费较低,培训内容可能不完整.但作为学生,必须学习必须完成,系统学习一整套技术.
路上还会再收费吗

这其实相当关键,有些学校采用分段收费制度,甚至部分内容加收费用,让很多为了节省费用的学生额外支付了很多学费.

二、实体店小吃培训的优劣势
实体店学做小吃的优势:
1.能尝味道,能够更容易的判断是否值得在这家店学技术.
2.能够累积到开店的实战经验以及开店注意事项以及知识.
3.能够亲身体验如何接待客户,跟客户交流的话术.
4.能够熟悉餐饮小吃店经营的全过程以及开店遇到的各种问题.
5.全面了解原材料以及设备的采购,处理以及保存方法等等.
实体店学做小吃的缺点:
1.实体店的师傅有可能保留一部分核心技术不传授,比如配料配方.Ps:俗话说得好"教会徒弟饿死师傅"主要是担心你抢他生意.
2.实体店师傅自己做的很好出,但不一定能把学徒教好.因为教学是一门有研究的系统,也许这位师傅手艺的确不错,但是他自己却不知道怎么教你,该怎样才能让你掌握.
3.实体店学小吃一般不会走正常流程,大多学徒一开始都需要先做小工,洗菜,洗碗等等闲杂事务,技术只能通过零零碎碎的时间来学习.
4.很多实体店不一定能够学到核心配方,现在很多实体店是不会教你最重要的核心配方,一般都会要求你今后在他们那边购买,如果不买甚至连技术都不教.
5.在实体店学小吃一般没甚么标准性的资料和配方比例,大多是靠师傅的个人经验,而这也是为什么有时候师傅做的好吃但是未必能把学员教好的主要原因.
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